Optimisme

Ce matin, c'était brunch maison. Et comme il nous restait des croissants de ce fameux panier Too Good To Go , j'ai cherché une recette pour les agrémenter un peu... Le résultat: Ce sont les "Oeufs bénédictine au saumon fumé sur croissant toasté" . Et c'est de la folie! Je vous remets la recette ici (attention, elle est à l'origine pour 4 personnes): Ingrédients: 2 croissants rassis 4 oeufs 150g de saumon fumé en tranches 100g de cream cheese 1/4 d'oignon rouge du vinaigre blanc 125g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs 1/2 citron jaune sel, poivre Première partie (oui, c'est une recette en plusieurs parties, mais promis ce n'est pas très difficile!): les croissants. 1- Couper en deux les croissants, puis les faire toaster ou griller au four. 2- Une fois refroidis, les tartiner avec le cream cheese et les mettre dans les assiettes. 3- Couper finement l'oignon rouge. 4- Recouvrir les croissan...

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